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簡単レンジでホワイトソース グラタン・ドリアレシピ♪
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今日は母得意のグラタン・ドリアを紹介します。

~材料6人分~
牛乳・・・・・800cc(追加がいるかも)
小麦粉・・・・60g 
マーガリン・・60g
鶏もも肉・・・半分~1枚(小さく切る)
玉ねぎ・・・・1個(薄くスライス)
マカロニ・・・約普通のお茶碗1杯半くらい
ブロッコリー・半個くらい(小さく切って茹でておく)
無頭エビ・・・15~20尾
       (皮をむいて背ワタとしっぽをとり火を通す)
塩・こしょう・コンソメ
とろけるチーズ・パン粉・黒こしょう・パセリ

~作り方~
1.耐熱容器に牛乳を入れ700Wの場合3~4分レンジでチン!(少し
  熱くなるまで)
2.大き目の耐熱容器に小麦粉とマーガリンを入れ1分半~2分レンジ
  でチン!(マーガリンがフツフツなるくら い)
3.小麦粉とマーガリンをよく混ぜ牛乳を入れさらによく混ぜる。
4.綺麗に混ざったらレンジで3分くらいチンをして、底に固まってく
  るので混ぜて再度数分チンをする!これを 繰り返してするとどろっ
   となりホワイトソースの出来上がり。
5.チン!をしている間にお肉や野菜を切ったりマカロニ茹でたりして
  下準備をしておく。
6.お鍋かフライパンに油をひいてお肉と玉ねぎを炒め火が通ったらホ
  ワイトソースを入れ弱火にして全体を混ぜておく。
7.茹でたマカロニを入れ全体を混ぜ、味付けは塩、こしょう、コンソ
  メで整えていく。ソースが足らない場合 は 牛乳をたす。
8.耐熱皿にマーガリンをぬり出来上がったグラタンを入れブロッコリ
  ーとエビをのせ、チーズをのせてパン粉 に黒こしょうをふる。
9.オーブンで焦げ目がつくまで焼く。焼けたらパセリをふる。

私のブログを見られた方、是非作ってみてください。分量は作る人数分で変えてください。私のはほんとに適当で、これくらいかなぁという感じでしています。小麦粉とマーガリンは同量です。ソースを入れたら必ず弱火にしてください。焦げちゃいます
子どもたちも大好きなグラタンですご飯を下にしけばドリアです。我が家はドリアが多いです。子ども4人小中高なので食事の時間もばらばら先に作っておいて食べる前にレンジでチン!してオーブンで焼いて出します。10年以上このレシピ残ったグラタンはアルミカップに入れエビをのせてタッパに入れすぐに冷凍します。そしてお弁当のおかずにしちゃいます。1番長男と2番二男と旦那様のお弁当作りがあるから大変なのよ
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プロフィール

たんぽぽ

Author:たんぽぽ
ご訪問ありがとうございます。
子ども4人(男2人女2人)の母です。
四つ葉と例えてます!
旦那様と6人家族♪
笑顔絶やさず頑張ってます。
長男20歳 航空自衛隊
二男18歳 航空自衛隊
長女 高2
二女 中1
家族や旅行のことなど自由気ままに思ったことを綴っていきます♪
たまに愚痴もありますが・・
コメント気軽にどうぞ♪
待ってます☆

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